|
|
Kip In Wijnsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui # 1 teentje knoflook # 250 gr champignons # 25 gr boter # 50 gr spekreepjes # 4 kippebouten # 1/4 ltr rode of droge witte wijn # 1/4 ltr kippebouillon (1/2 tablet) # 1 volle eetlpl maizena # 1 theelpl mosterd # zout,peper
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui en de knoflook.Borstel de champignons schoon en snijd ze in vieren.
Bereidingswijze:
Verhit de boter bak de spekreepjes goudbruin.Voeg de kippebouten toe en bak ze rondom bruin.Voeg de ui-knoflooksnippers toe en bak ze ca. 2 min mee.Schenk de wijn en de bouillon erbij en laat de kip 3/4 tot een uur stoven.Keer de bouten halverwege.Roer de maizena met 2 eetlpls water tot een papje en bind hiermee het stoofvocht.Breng het op smaak met peper en zout en mosterd.
|
|
|